حذرت هيئة الغذاء والدواء الأمريكية من استخدام بعض منتجات الأرز الأحمر المخمر والتي يُروج لها و تُباع بواسطة الشبكة الإلكترونية (الإنترنت) على أنها تُعالج ارتفاع الكولسترول وذلك لاحتوائها على مواد غير مصرَّح بإضافتها تسبب خطورة على صحة الإنسان للمزيد