استعرضت الهيئة العامة للغذاء والدواء جهود المملكة العربية السعودية في سن تشريعات تغذوية للحد من استخدام الدهون المتحولة في الأغذية، كأحد الدول الرائدة في إقليم الشرق الأوسط في تطبيق هذا القرار.
جاء ذلك خلال دورة تدريبية افتراضية لمدة يومين (15-16 مارس 2021م)، أقامها المكتب الإقليمي لمنظمة الصحة العالمية لدول شرق المتوسط، بحضور مسؤولين من المكتب الرئيسي لمنظمة الصحة في جنيف، تحت عنوان (تطوير اللوائح الفنية والمواصفات ذات العلاقة بالدهون المتحولة في الأغذية / Virtual Regional Legal Training in Development of Food Standards and Regulations for TFA in Foods).
واستعرضت "الهيئة" تجربة المملكة ورحلتها، التي بدأت منذ العام ٢٠١٥م، في الحد من الدهون المتحولة، كأول دولة على مستوى الإقليم والدولة الرابعة عشر على المستوى الدولي، إذ تبنت النموذج الأفضل في الحد من استخدام الدهون المتحولة الاصطناعية.
وجرى خلال الدورة التدريبية إدارة حلقات النقاش من قبل ممثل "الهيئة" الأخصائية روان بنت عبد العزيز العبيد، كخطوة لمساعدة دول الإقليم لتطبيق أفضل الممارسات الدولية للحد من الدهون المتحولة.
